• Lammfilet al Balsamico

    Lammfilet al Balsamico Zutaten für 4 Portionen: 600 g Lammfilet(s) 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Zweig/e Rosmarin 1 Zehe/n Knoblauch ⅛ Liter Balsamico ⅛ Liter Gemüsebrühe...

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    Lammfilet al Balsamico Zutaten für 4 Portionen: 600 g Lammfilet(s) 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Zweig/e Rosmarin 1 Zehe/n Knoblauch ⅛ Liter Balsamico ⅛ Liter Gemüsebrühe 3 EL Olivenöl 20 g Butter Salz und Pfeffer aus der Mühle Verfasser: 1ABalsamico Das Lammfilet salzen und pfeffern, Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin...
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  • Hähnchenschenkel vom Blech

    Hähnchenschenkel vom Blech mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 4 große Hähnchenschenkel 2 Kartoffel(n) 2 Karotte(n) (oder weiteres Gemüse nach Wahl) 2 Zehe/n Knoblauch Pfeffer...

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    Hähnchenschenkel vom Blech mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 4 große Hähnchenschenkel 2 Kartoffel(n) 2 Karotte(n) (oder weiteres Gemüse nach Wahl) 2 Zehe/n Knoblauch Pfeffer Salz Paprikapulver Rosmarin Olivenöl etwas Wasser Verfasser: Anyana Backofen auf 220° Grad vorheizen. Aus zerkleinertem Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Olivenöl eine Paste herstellen und die Hähnchenschenkel damit einstreichen, dann...
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  • Aprikosen-Curry-Schnitzel

    Aprikosen-Curry-Schnitzel Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenbrustfilet(s), a 150 g etwas Salz und Pfeffer 40 g Mehl 2 EL Sonnenblumenöl 2 Stange/n Lauch 1 Dose...

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    Aprikosen-Curry-Schnitzel Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenbrustfilet(s), a 150 g etwas Salz und Pfeffer 40 g Mehl 2 EL Sonnenblumenöl 2 Stange/n Lauch 1 Dose Aprikose(n), Hälften, Abtropfgewicht 480 g 250 ml Schlagsahne 125 g Schmand 2 EL Currypulver 100 ml Aprikosensaft, aus der Dose 125 ml Gemüsebrühe 100 g Käse, gerieben Verfasser: Haubndaucher Backofen...
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  • Gefüllte Auberginen auf türkische Art

    Gefüllte Auberginen auf türkische Art Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine Aubergine(n) 2 Zwiebel(n), gehackt 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst ½ kg Rinderhackfleisch 1 gr. Dose/n...

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    Gefüllte Auberginen auf türkische Art Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine Aubergine(n) 2 Zwiebel(n), gehackt 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst ½ kg Rinderhackfleisch 1 gr. Dose/n Tomate(n) (800 g) 250 g Schafskäse, gerieben 2 EL Petersilie, gehackt 1 EL Tomatenmark 1 TL Kurkuma 1 EL Minze, getrocknete 2 Chilischote(n), getrocknet, zerbröselt Salz und Pfeffer Olivenöl Verfasser:...
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  • Veganes Kichererbsen-Curry mit Spinat und Möhre

    Veganes Kichererbsen-Curry mit Spinat und Möhre Zutaten für 2 Portionen: 200 g Spinat, TK 2 Zwiebel(n) 30 g Ingwer 150 g Möhre(n) Pflanzenöl 2 TL,...

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    Veganes Kichererbsen-Curry mit Spinat und Möhre Zutaten für 2 Portionen: 200 g Spinat, TK 2 Zwiebel(n) 30 g Ingwer 150 g Möhre(n) Pflanzenöl 2 TL, gehäuft Currypulver 400 ml Kokosmilch 200 ml Gemüsebrühe 1 Dose Kichererbsen, 425 g EW 1 Limette(n) 2 EL Röstzwiebeln 1 Chilischote(n) Verfasser: Gelöschter Benutzer 200 g aufgetauten Spinat ausdrücken. 2...
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  • Hackbraten-Roulade mit Spinat

    Hackbraten-Roulade mit Spinat Zutaten für 5 Portionen: 750 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei(er) 1 Brötchen 2 Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Blattspinat Käse, nach Geschmack (z.B....

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    Hackbraten-Roulade mit Spinat Zutaten für 5 Portionen: 750 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei(er) 1 Brötchen 2 Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Blattspinat Käse, nach Geschmack (z.B. Schafkäse, Mozzarella, Bergkäse…) Kartoffel(n) Zwiebel(n) Gemüse der Saison etwas Öl Verfasser: Sivi Das Brötchen einweichen und ausrücken, mit Hackfleisch, Ei und Zwiebeln zu einem Hackfleischteig verarbeiten und mit Salz und...
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  • Aioli

    Aioli Die mallorquinische Variante – ohne Ei Zutaten für 1 Portionen: ½ Liter Öl, neutrales (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) ¼ Liter Milch, frische (keine H-Milch)...

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    Aioli Die mallorquinische Variante – ohne Ei Zutaten für 1 Portionen: ½ Liter Öl, neutrales (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) ¼ Liter Milch, frische (keine H-Milch) 1 Knolle/n Knoblauch 2 TL Pfeffer, weißer 1 TL Salz Paprikapulver, edelsüß Verfasser: BarneyG Im Prinzip gibt es nicht viel zu beachten, man muss alle Zutaten mit einem Pürierstab im...
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  • Kinderpunsch

    Kinderpunsch Zutaten für 1 Portionen: 1 Stange/n Zimt 4 Nelke(n) Honig oder Zucker nach Geschmack ¼ Liter Wasser 2 Zitrone(n), Saft davon und die Schale...

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    Kinderpunsch Zutaten für 1 Portionen: 1 Stange/n Zimt 4 Nelke(n) Honig oder Zucker nach Geschmack ¼ Liter Wasser 2 Zitrone(n), Saft davon und die Schale von einer halben 1 Orange(n), Saft davon 1 Flasche Traubensaft 1 Flasche Apfelsaft Verfasser: angela666 Den Zimt, die Schale der Zitrone, die Nelken, den Honig in das Wasser geben und...
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  • Philadelphiatorte

    Philadelphiatorte Frischkäsetorte Zitronengeschmack Zutaten für 1 Portionen: 200 g Frischkäse 200 g Löffelbiskuits 100 g Butter, weiche 100 g Zucker ½ Liter Schlagsahne 1 Pck....

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    Philadelphiatorte Frischkäsetorte Zitronengeschmack Zutaten für 1 Portionen: 200 g Frischkäse 200 g Löffelbiskuits 100 g Butter, weiche 100 g Zucker ½ Liter Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Götterspeise mit Zitronengeschmack für 500 ml 2 Zitrone(n) Verfasser: Nick2 Götterspeise nach Anweisung herstellen (knappe Wassermenge verwenden). Dafür 2 Esslöffel von der Zuckermenge verwenden....
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  • Puddingschnecken

    Puddingschnecken sehr lecker, einfach und schnell gemacht, ergibt ca. 20 Stück Zutaten für 1 Portionen: Für den Hefeteig: : 500 g Mehl 1 Würfel Hefe,...

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    Puddingschnecken sehr lecker, einfach und schnell gemacht, ergibt ca. 20 Stück Zutaten für 1 Portionen: Für den Hefeteig: : 500 g Mehl 1 Würfel Hefe, frisch 200 ml Milch, lauwarm 100 g Zucker 80 g Butter 1 Ei(er) ½ TL Salz Für die Füllung: : 300 ml Milch 20 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver, Vanille...
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