• Irischer Auflauf

    Irischer Auflauf Shepherd’s Pie. Mit diesem Rezept habe ich mal beim ZDF ein Kochbuch gewonnen. Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Öl 450 g Rinderhackfleisch...

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    Irischer Auflauf Shepherd’s Pie. Mit diesem Rezept habe ich mal beim ZDF ein Kochbuch gewonnen. Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Öl 450 g Rinderhackfleisch oder Lammhackfleisch 1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt 50 g Champignons 2 Möhre(n), in dünnen Scheiben 1 Lorbeerblätter 2 EL Mehl 1 EL Tomatenmark 200 ml Brühe (Kräuterbouillon) 700 g Kartoffel(n),...
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  • Schlesischer Mohn – Streusel – Hefeteig – Kuchen

    Schlesischer Mohn – Streusel – Hefeteig – Kuchen Schlesischer Hochzeitkuchen Zutaten für 1 Portionen: Für den Hefeteig: 500 g Mehl 75 g Zucker 125 g...

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    Schlesischer Mohn – Streusel – Hefeteig – Kuchen Schlesischer Hochzeitkuchen Zutaten für 1 Portionen: Für den Hefeteig: 500 g Mehl 75 g Zucker 125 g Butter 3 Eigelb 250 ml Milch 42 g Hefe 1 Prise(n) Salz 1 Zitrone(n), die Schale Für den Belag: 500 g Mohn, gemahlen 200 g Zucker 800 ml Wasser oder...
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  • Pikante Gyros – Suppe

    Pikante Gyros – Suppe Zutaten für 12 Portionen: 1 ½ kg Schweineschnitzel 2 Zehe/n Knoblauch 8 EL Öl 2 EL Salz (Gyros-Gewürzsalz) 300 g Schlagsahne...

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    Pikante Gyros – Suppe Zutaten für 12 Portionen: 1 ½ kg Schweineschnitzel 2 Zehe/n Knoblauch 8 EL Öl 2 EL Salz (Gyros-Gewürzsalz) 300 g Schlagsahne 3 Zwiebel(n) 5 große Paprikaschote(n), gemischt 1 EL Butter /Margarine 2 Beutel Suppe (Zwiebelsuppe) 12 EL Sauce (Zigeuner-oder Chili) 150 g Sahne-Schmelzkäse ½ TL Thymian, getrocknet Salz Pfeffer, weißer Verfasser:...
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  • Joghurt – Waffeln

    Joghurt – Waffeln ob pur oder mit Belag – einfach nur lecker Zutaten für 1 Portionen: 150 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 4...

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    Joghurt – Waffeln ob pur oder mit Belag – einfach nur lecker Zutaten für 1 Portionen: 150 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 4 Ei(er) 300 g Naturjoghurt 400 g Mehl 1 TL Backpulver 300 ml Wasser 1 Prise(n) Salz Verfasser: räubermama72 Butter oder Margarine mit Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen und das...
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  • Birnen, eingeweckt

    Birnen, eingeweckt Omas Grundrezept, einfach und gut Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Birne(n), müssen hart sein 125 g Zucker 1 ½ Liter Wasser ½...

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    Birnen, eingeweckt Omas Grundrezept, einfach und gut Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Birne(n), müssen hart sein 125 g Zucker 1 ½ Liter Wasser ½ Pck. Vanillezucker, oder 1/2 Vanilleschote Verfasser: sanny39 Einmachgläser und Dichtungen/Deckel 5-10 Min. auskochen. Wasser, Zucker, Vanillezucker- oder Vanilleschote zusammen in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat....
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  • Putenmedaillons in cremiger Gemüsesauce mit Gelbreis

    Putenmedaillons in cremiger Gemüsesauce mit Gelbreis cremige Sauce, ganz ohne Sahne, WW – freundlich Zutaten für 3 Portionen: 5 Medaillons (Putenfleisch-) 1 Stange/n Lauch 1...

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    Putenmedaillons in cremiger Gemüsesauce mit Gelbreis cremige Sauce, ganz ohne Sahne, WW – freundlich Zutaten für 3 Portionen: 5 Medaillons (Putenfleisch-) 1 Stange/n Lauch 1 Paprikaschote(n), rot 1 Zucchini 200 ml Kondensmilch (4% Fett) 150 ml Gemüsebrühe, instant 2 EL Schmelzkäse, pur, fettarm Rosmarin, gerebelt 1 TL Knoblauch, püriert 1 Tasse Basmati 2 Tasse/n Wasser...
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  • Gemüsequiche

    Gemüsequiche Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 300 g Mehl 1 TL Salz 3 TL Backpulver 75 ml Öl 100 ml Wasser Für die...

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    Gemüsequiche Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 300 g Mehl 1 TL Salz 3 TL Backpulver 75 ml Öl 100 ml Wasser Für die Füllung: 1 Zwiebel(n), rot 2 Zehe/n Knoblauch 450 g Gemüse, gemischt 200 ml Sahne, oder Sahneersatz, oder Sojasahne 3 Ei(er) 3 TL Senf, mittelscharf Salz Pfeffer Verfasser: Gelöschter Benutzer Bei...
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  • Joghurtmousse

    Joghurtmousse Ideal für Gäste, besonders an heißen Tagen Zutaten für 6 Portionen: 500 g Joghurt (3,5%) 250 ml Schlagsahne (es geht auch das Cremefine zum...

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    Joghurtmousse Ideal für Gäste, besonders an heißen Tagen Zutaten für 6 Portionen: 500 g Joghurt (3,5%) 250 ml Schlagsahne (es geht auch das Cremefine zum Schlagen) 4 Blatt Gelatine 50 g Zucker 1 Zitrone(n), den Saft 1 Vanilleschote(n) Verfasser: stanze Schlagsahne (Obers) steif schlagen. Vanilleschote auskratzen. Gelatine auflösen. Alle Zutaten bis auf das Schlagobers mit...
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  • Honiggurken einkochen

    Honiggurken einkochen aus Schälgurken Zutaten für 3 Portionen: 2 kg Salatgurke(n) oder Schälgurken etwas Salz (ca. 2 EL) 375 ml Obstessig 125 ml Zitronensaft 500...

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    Honiggurken einkochen aus Schälgurken Zutaten für 3 Portionen: 2 kg Salatgurke(n) oder Schälgurken etwas Salz (ca. 2 EL) 375 ml Obstessig 125 ml Zitronensaft 500 g Honig 2 EL Senfkörner 10 g Ingwer, frisch Verfasser: Frauenlob Gurken schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Dann die Gurken in Stücke schneiden (je nach Geschmack),...
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  • Feurige Kartoffelspieße vom Grill

    Feurige Kartoffelspieße vom Grill Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kartoffel(n) (kleine Frühkartoffeln) 2 Chilischote(n), rote (alternativ Chiliflocken) 2 Knoblauchzehe(n) 2 EL Olivenöl Salz und...

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    Feurige Kartoffelspieße vom Grill Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kartoffel(n) (kleine Frühkartoffeln) 2 Chilischote(n), rote (alternativ Chiliflocken) 2 Knoblauchzehe(n) 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Verfasser: chica* Die Kartoffeln in der Schale in 8 – 10 Minuten knapp gar kochen. In der Zwischenzeit die Chilis entkernen. Knoblauch und Chilis sehr fein würfeln. Alternativ können...
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