Rezepte

Zutaten:180 g zimmerwarme Butter150 g brauner Zucker150 g weißer Zucker3 Eier(gemahlene Vanille nach Geschmack)320 g Apfelmus200 g Vanillejoghurt340 g Mehl50

Grundteig: 250 g Honig 250 g Zuckerrübensirup 250 g Dinkelmehl 1050 250 g Roggenmehl 1150 Honig und Sirup in einem

ZutatenFür den Teig:400 g Mehl1 Ei1 Becher Schlagsahne (33% Fett)250 g Butter oder Margarine1/2 TL SalzFür die Nussfüllung:250 g Walnüsse,

Zutaten:100 g klein gehackte dunkle Schokolade70 g zimmerwarme ButterDie klein gehackte Schokolade über Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.Wenn die

Orangeat entsteht, wenn man Orangenschalen kandiert.Nicht nur in der Weihnachtszeit wird Orangeat beim Backen gerne verwendet.Orangeat kann man in Form

Zutaten:200 g Marzipanrohmasse175 g zimmerwarme Butter85 g Zucker1 Pck.Vanillezucker1 Ei1/2 Fl. Bittermandel-Essenz200 g Mehl50 g Speisestärke(Zartbitterkuvertüre) Marzipanrohmasse geschmeidig rühren.Butter zufügen

Vorbereitung:Gefrorene Beerenmischung in einen Eiswürfelbehälter verteilen, mit Wasser auffüllen und gefrieren lassen. Einen Beeren-Eiswürfel in das Glas geben und mit50

Vorbereitung:ca. 1 EL Tamarindenpaste in eine Schüssel geben und ca. 10 Minuten in 6-8 EL heißem Wasser auflösen. 3 kleine

2 Hühnerbrüste in Scheiben geschnittenvon beiden Seiten in etwas Olivenöl scharf anbaten, in eine Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer

Selbstgemachte Semmelknödel mit Schwammerlsoß – ‘s gibt (fast) nichts besseres! Für 4 Knödel 3 Semmeln vom Vortag á 60 g